در دهه 1980 سفارش پریر برای ناهار برقی به عنوان اوج پیچیدگی تلقی می شد. گرانقیمت و بهطور اطمینانبخشی جهانی. به سرعت به امروز می رسیم و آب گازدار در هر سوپرمارکت یا میز خانگی در سراسر کشور و در مجموعه ای از لباس های سرگیجه آور از سلتزر گرفته تا بطری های پر از پرتقال وحشی و نعناع وجود دارد.
با این حال، در حالی که نوشیدن آب گازدار به وضوح برای شما بسیار بهتر از نوشیدن قوطی های کوکاکولا است، این نوشیدنی بیش از آنچه که به نظر می رسد وجود دارد.
بیشتر آبهای گازدار کالری و قند کمی دارند، اما این بدان معنا نیست که برای دندانهای شما کاملاً بیخطر هستند، به خصوص اگر رژیم غذایی شما قبلاً قند بالایی داشته باشد. در اینجا کارشناسان ما مزایا و خطرات سلامتی و همچنین بهترین انواع گازدار را که میتوانید امتحان کنید، ساده یا طعمدار، نشان میدهند، اگر از چیزهای شیرینتر خودداری میکنید.
انواع آب گازدار
دو نوع اصلی وجود دارد. اولاً نوعی درخشان طبیعی است که وقتی از زمین بیرون میآید و بطری میشود، گازدار میشود. سپس آب گازدار است که هنگامی که از زمین خارج می شود، ثابت است و سپس «گازدار» می شود. این کار با وارد کردن دی اکسید کربن به داخل آب و بر جای گذاشتن حباب ها و یک محصول جانبی به نام اسید کربنیک انجام می شود. بسیاری از آب های گازدار که همه ما روزانه می نوشیم در این دسته قرار می گیرند، اما آب گازدار نیز وجود دارد که به نام سلتزر یا آب سودا شناخته می شود. همه، به طرز گیج کننده ای، نام هایی برای یک چیز هستند.
همانطور که سوفی تروتمن، یک متخصص تغذیه ثبت شده، اشاره می کند، “استفاده از کلمه “طبیعی” تنظیم نشده است، بنابراین برخی از آب هایی که به عنوان آب گازدار طبیعی به بازار عرضه می شوند ممکن است در واقع به طور مصنوعی گازدار شده باشند. برخی از برندها حتی ممکن است به این نوع آب گازدار سدیم اضافه کنند تا طعم آن شبیه آب گازدار طبیعی شود.
خطرات بالقوه سلامتی چیست؟
همانطور که آب گازدار پیچیده و سالم به نظر می رسد، دارای معایبی است. با تمام فواید سلامتی، خطرات زیر نیز به همراه دارد:
آسیب به مینای دندان
گاز و نفخ
محتوای سدیم بالاتر
بدتر شدن رفلاکس اسید
دکتر تام کرافورد-کلارک، دندانپزشک در Luceo، می گوید: در حالی که آب گازدار نسبت به نوشیدنی های گازدار با قند بسیار کمتر برای دندان های شما مضر است، اما هر چیزی که حاوی کربن باشد می تواند کمی اسیدی باشد.
در حالی که این امر به خودی خود باعث پوسیدگی یا پوسیدگی دندان نمی شود، مینای ضعیف شده می تواند شما را مستعد ابتلا به پوسیدگی دندان کند، اگر از قبل رژیم غذایی با قند بالا داشته باشید.
دکتر کرافورد-کلارک توصیه میکند که ارزش آن را دارد که سطح pH آب گازدار را که مینوشید بررسی کنید، «که معمولاً میتوانید آن را در بطری پیدا کنید». سطح pH کمتر از 7 نشان می دهد که چیزی اسیدی است و اعداد کمتر نشان دهنده اسیدیته بالاتر است.
در عین حال، هر قندی در نوشیدنی، حتی یک آب گازدار با طعم کم، “برای دندان شما مضر است”. اگرچه قندهای طبیعی میوه “معمولاً باعث پوسیدگی نمی شوند، بلکه باعث فرسایش می شوند” (از بین رفتن مینای دندان) در کنار اسیدیته آب گازدار در وهله اول.
دکتر کرافورد-کلارک میگوید: یک قانون کلی این است که ما فقط باید چهار بار در روز شکر مصرف کنیم و دفعات آن آسیب بیشتری نسبت به مقدار واقعی قند داشته باشد، بنابراین من این نوشیدنیها را فقط همراه با غذا یا به عنوان یک غذا توصیه میکنم. درمان گاه به گاه».
گاز و نفخ
نوشیدن مقدار زیادی آب گازدار نیز می تواند منجر به گاز و نفخ شود، به همین دلیل است که تروتمن به مشتریانش توصیه می کند آن را قطع کنند. “گاهی اوقات مردم با این مشکل به من مراجعه می کنند و با قطع آب گازدار به راحتی حل می شود” به جای مداخلات شدیدتر.
رفلاکس اسید
همچنین شواهدی وجود دارد که نوشیدن آب گازدار به طور منظم می تواند باعث رفلاکس اسید یا بدتر شدن آن شود، زیرا هر نوشیدنی گازدار می تواند باعث حباب شدن اسید معده در گلو شود.
از دست دادن کلسیم
تروتمن میگوید در حالی که اعتقاد بر این است که برخی از نوشیدنیهای گازدار باعث ایجاد کلسیم از استخوانهای برخی افراد میشوند، «این فقط در مورد نوشابههای گازدار حاوی فسفر صدق میکند»، تروتمن میگوید: .
ممکن است فشار خون را افزایش دهد
آبهای گازدار همچنین حاوی سدیم بیشتری نسبت به آب معمولی هستند، زیرا معمولاً سدیم به محصولات اضافه میشود تا طعم آنها «فوزکنندهتر» شود. تروتمن میگوید وقتی سدیم به مقدار زیاد مصرف میشود، میتواند فشار خون شما را بالا ببرد، اما میزان سدیم موجود در آب گازدار زمانی که در حد اعتدال نوشیده شود، «ناچیز» است.
مراقب سطح نمک باشید
وقتی سطح سایر مواد معدنی “خوب” مانند منیزیم در آب گازدار بالا باشد، سطح سدیم نیز معمولاً بالاست. تروتمن پیشنهاد میکند که افراد مبتلا به مشکلات گوارشی از آبهای گازدار با مواد معدنی بالا اجتناب کنند، زیرا سدیم میتواند سیستم گوارشی شما را تحریک کند، در حالی که بهتر است بقیه ما تا آنجا که میتوانیم منیزیم دریافت کنیم.
او توضیح میدهد: «دستورالعملهای NHS توصیه میکنند که مردان 300 میلیگرم منیزیم در روز و زنان 270 میلیگرم در روز مصرف کنند. بسیاری از ما تلاش می کنیم تا این مقدار را وارد رژیم غذایی خود کنیم، بنابراین وجود آن در آب می تواند کمک کننده باشد، در حالی که میزان سدیم موجود در آن نباید برای اکثر مردم نگران کننده باشد.
منبع:news.google











Leave a Reply