ساکنان شهرت جهانی “مناطق آبی” رازهای زندگی طولانی تر خود را فاش کرده اند و با صبحانه شروع می شود. یونان، کاستاریکا و ژاپن میزبان سه منطقه از شش منطقه خارقالعاده هستند که طبق گزارشها، احتمال زندگی مردم محلی تا 100 سال، 10 برابر بیشتر از مردم «متوسط» در ایالات متحده است.
در حالی که محدود کردن کالری دریافتی، تمرکز بر محصولات گیاهی و اولویت دادن به زمان خانواده از جمله روشهای متعددی است که آنها به آن سوگند یاد میکنند، این روش در مورد صبحانه است که شاید سادهترین روش برای اجرا باشد. به طور قابل توجهی، این شامل خوردن روزانه یک کاسه بلغور جو دوسر است که به عنوان “بسته کاملی از فواید سلامتی” مورد استقبال قرار می گیرد.
در نوامبر، محققان به بررسی روال زندگی Marge Jetton، یک صد ساله از منطقه آبی لوما لیندا، کالیفرنیا پرداختند. آنها دریافتند که مانند بسیاری از مردم محلی، او هر روز پس از سحرخیزی بلغور جو دوسر مصرف می کند.
آنها مدعی شدند: “[او] زود بیدار می شود، راه می رود، شش لیوان آب قبل از صبحانه می نوشد، بلغور جو دوسر می خورد و آب آلو می نوشد.” یکی از محبوب ترین وعده های صبحانه برای ادونتیست ها در لوما لیندا، بلغور جو دوسر است.
«ادونتیستها با تغذیه با یک صبحانه غلات کامل، بسته کاملی از فواید سلامتی، سرشار از مواد مغذی و فیتوکمیکالها و آنتیاکسیدانهای پیشگیری کننده از بیماری را به خود میدهند.»
این فواید عمدتاً از یک جزء به نام “بتا گلوتن” – فیبر محلول است که ممکن است در کاهش خطر بیماری قلبی نقش داشته باشد. طبق WebMD، این کار با جلوگیری از جذب کلسترول از غذا توسط بدن، در حالی که سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند و از عفونت ها جلوگیری می کند، انجام می دهد.
با این حال، اثرات دقیق هنوز در حال تحقیق است. هلن گفت: “من می توانم بگویم که بلغور جو دوسر یک انتخاب عالی برای صبحانه است، به خصوص برای کسانی که طول عمر دارند. این یک غلات کامل پر از فیبر محلول است که می تواند به حفظ سطح کلسترول سالم و حمایت از سلامت قلب کمک کند.
من اغلب بلغور جو دوسر را توصیه می کنم زیرا همه کاره است، [به عنوان مثال] می توانید میوه، آجیل یا دانه ها را اضافه کنید تا مشخصات غذایی آن را افزایش دهید.»
منبع:news.google
Leave a Reply